校园春色中文字幕_寡妇高潮一级毛片免费看_午夜福利影院一区_亚州AV自慰白浆喷出少妇网站_亚洲乱码中文字幕小综合_91视频污污污下载_国产乱码一二三区精品强壮公弄得我次次高潮_亚洲欧美日本V在线观_人成欧美午夜视频_久久精品成人91

白酒曲

新聞分類news

聯(lián)系我們

四川瀘州酒仙生物制曲有限公司

地　址：瀘州市瀘縣福集酒類工業(yè)園區(qū)

聯(lián)系人：刁先生

手機(jī)號：182 0830 8888

電　話：0830-8101999

傳　真：0830-8101555

郵　編：646100

網(wǎng)　址：2ba.com.cn

新聞中心

  • 為什么酒曲會(huì)發(fā)酵出酒精？

    酒曲實(shí)際就是一種傳統(tǒng)的固態(tài)微生物發(fā)酵混合菌群，是通過控制外界環(huán)境，濕度溫度pH什么的，來使得在其中生長特定的微生物。 酒曲用來生產(chǎn)酒，在發(fā)酵行業(yè)中屬于固態(tài)發(fā)酵范疇，是一個(gè)復(fù)雜的，多菌種混合培
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-10   點(diǎn)擊次數(shù)：295

  • “您”喝了這么多年白酒，酒曲及發(fā)酵劑作用是什么

    縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類別：一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖分，再用酵母菌將糖分轉(zhuǎn)變成酒精；另一類是用發(fā)霉的谷物制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-10   點(diǎn)擊次數(shù)：222

  • 白酒用曲及其技術(shù)特點(diǎn)

    1.大曲 既是糖化劑，又是發(fā)酵劑，釀酒時(shí)用曲量很大，濃香型白酒一般占釀酒投糧的20%-25%，醬香型白酒用曲量為原料的100%。大曲釀酒一般可不再加酵母配合發(fā)酵。 (1)制作原料。主要有小麥、
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-10   點(diǎn)擊次數(shù)：252

  • 紅曲藥的食用方法

    紅曲藥的功效與作用有很多，而紅曲的食用方法更是五花八門，這里主要為大家介紹兩款紅曲入菜的做法。 紅曲粳米粥 原料：紅曲粉10克，粳米100克，紅糖少許。
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-10   點(diǎn)擊次數(shù)：211

  • 釀酒酒曲的作用以及生產(chǎn)工藝

    酒曲幾乎是使用谷物材料釀酒必不可少的東西，從文字記載來看，中國的酒絕大多數(shù)是用酒曲釀造的，而且歷史非常久遠(yuǎn)，可以追溯距今3200年前，我國先民不僅發(fā)明了曲蘗，而且成功地用曲蘗來釀酒了。釀酒的酒曲曲種有大曲、小曲、快曲，下面酒龍頭
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-10   點(diǎn)擊次數(shù)：355

  • 現(xiàn)代白酒酒曲主要有哪些分類？

    大曲是用來釀酒的一種原料，又稱塊曲或磚曲，以大麥、小麥、豌豆等為原料，經(jīng)過粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，大小不等，讓自然界各種微生物在上面生長而制成。 大曲在經(jīng)過強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-09   點(diǎn)擊次數(shù)：252

  • 中國酒曲的分類

    中高溫大曲、高溫大曲、中溫大曲、包包大曲等等 大　曲 傳統(tǒng)大曲；強(qiáng)化大曲（半純種）；純種大曲。 小　曲 按接種法分傳
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-09   點(diǎn)擊次數(shù)：184

  • 酒曲，白酒之魂，中國的偉大發(fā)明

    縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類，一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精；另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。從有文
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-09   點(diǎn)擊次數(shù)：171

  • 醬香大曲酒有什么特點(diǎn)，您了解多少？

    很多喝酒的人都在納悶，從淘寶上9元9包郵的到上千元錢瓶的都是宣稱自己是地道的陳年醬香型白酒。如果你能夠理解和認(rèn)可醬香型白酒的工藝，你就會(huì)明白市場上的很多醬香型白酒到底是否優(yōu)質(zhì)了！ 醬香大曲酒具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-09   點(diǎn)擊次數(shù)：220

  • 醬香型高產(chǎn)曲藥如何制作？

    醬香型高產(chǎn)酒曲如何制作？ 酒曲原料配方： 小麥100千克曲母粉3～5千克 醬香型高產(chǎn)酒曲制作方法： 1、原料要求：采用純小麥制曲，要求小麥顆粒整齊，無霉
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-09   點(diǎn)擊次數(shù)：390

  • 白酒怎么除去酒曲的味道

    白酒酒曲味道大有三種處理方法： 1、把這種酒作為曲香調(diào)味酒使用，在調(diào)酒時(shí)適量添加； 2、用酒類專用活性炭處理，添加量千分之一左右即可； 3
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-09   點(diǎn)擊次數(shù)：164

  • 白酒的酒曲具體是怎么制作的？

    （1）配料拌合 　　將小麥、大麥、豌豆按8:1:1的比例搭配，加水(約占曲粉的27%)、曲母(4-8%)，進(jìn)行攪拌。 　　要求拌合均勻、曲料干濕一致、無灰包、無疙瘩，曲料柔熟、不粘手。
    發(fā)布時(shí)間：2018-04-09   點(diǎn)擊次數(shù)：235
共102條 每頁12條 頁次：8/9
首頁 上一頁123456789下一頁 尾頁
  • 在線客服
  • 聯(lián)系電話
    13541599999
  • 在線留言
  • 手機(jī)網(wǎng)站
    • 在線咨詢