曲藥的制作，先將谷粉、細(xì)糠、中藥粉交錯分層列在蔑簟上，然后兩人 用木鏟反復(fù)均勻翻拌好后，分10批進(jìn)行制作，每次約65kg。在木桶中先倒少量沸水，加以攪拌，然后將余下沸水全部倒人，此時4人用木 棍迅速攪拌均勻,一般需要連續(xù)攪拌約20min左右，其標(biāo)準(zhǔn)是:不見干 粉，用手捏藥曲料能結(jié)塊，吸水均勻。拌好后立即開始壓坯。壓坯就 是把拌好的料，放在一個正方形的木框內(nèi)（如井形），進(jìn)行壓坯并用腳 踏實，以防切坯時破碎。切坯大小要均勻，每塊藥粒成正方形，邊長 以7. 5cm為宜，然后將切好藥還放到竹篩上進(jìn)行滾角，再倒入竹匾 上，撒人種母粉，并旋轉(zhuǎn)竹匾，使每塊藥坯外層布滿種母粉。將藥坯 送人保溫室，并排列在稻草窩上，要求坯與坯之間有間距，以便通氣、 散熱，再以新鮮稻草覆蓋藥坯，進(jìn)行保溫培養(yǎng)。稻草的厚薄程度，天 熱宜薄，天冷宜厚，并應(yīng)邊排邊蓋，以防藥坯表面風(fēng)干，不利于菌類 生長。