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  • [行業(yè)信息] 藥曲的制作方法是什么？

    曲藥的制作，先將谷粉、細(xì)糠、中藥粉交錯(cuò)分層列在蔑簟上，然后兩人用木鏟反復(fù)均勻翻拌好后，分10批進(jìn)行制作，每次約65kg。在木桶中先倒少量沸水，加以攪拌，然后將余下沸水全部倒人，此時(shí)4人用木棍迅速攪拌均勻,一般需要連續(xù)攪拌約20min左右
    發(fā)布時(shí)間：2020-02-05   點(diǎn)擊次數(shù)：300

  • [行業(yè)信息] 高溫大曲的制作工藝

    在高溫大曲實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中,為了保持高溫所采取的工藝措施是: 一、增加保溫材料。整個(gè)曲塊幾乎是用稻草包裹住,而且層與層之間、塊與塊之間都覆蓋了厚厚的稻草層。濃香型中溫大曲則沒(méi)有包裹; 二、增加曲
    發(fā)布時(shí)間：2018-06-07   點(diǎn)擊次數(shù)：895

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