四川瀘州酒仙生物制曲有限公司
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酒曲和曲酒，相同的漢字，僅僅因?yàn)轫樞蛑睿蛯?dǎo)致了內(nèi)涵的千差萬別。這就是中國漢字的精妙的所在。
所謂酒曲，就是用發(fā)霉或發(fā)芽的谷物加以改良，制成可以催化谷物原料糖化發(fā)酵成酒的一種物體；而曲酒就是在原料的基礎(chǔ)上加上酒曲制作出來的一種酒，通俗地講，酒曲就是曲酒的催化劑，曲酒就是酒曲反應(yīng)后的產(chǎn)物。
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